Ingrédients :
Pour le gâteau :
• 1 boîte de mélange à gâteau blanc
• Ingrédients indiqués sur la boîte de mélange à gâteau (généralement des œufs, de l’huile et de l’eau)
• 1 boîte (8 oz) d’ananas écrasé (avec jus)
Pour le glaçage :
• 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 3-4 tasses de sucre en poudre (au goût)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 tasse de pacanes hachées (pour la garniture)
• Noix de pécan entières ( pour la décoration)
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Instructions:
1. Préparez le gâteau :
• Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule allant au four de 9 × 13 pouces.
• Préparez le mélange à gâteau blanc selon les instructions sur l’emballage.
• Versez la pâte dans le moule préparé.
• Cuire au four selon les instructions sur l’emballage, généralement 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Pendant que le gâteau est encore chaud, percez des trous sur tout le dessus avec une fourchette ou une brochette. Versez uniformément l’ananas écrasé avec son jus sur le gâteau chaud. Laissez-le refroidir complètement.
2. Préparez le glaçage :
• Dans un grand bol, battre le fromage à la crème ramolli et le beurre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
• Ajoutez progressivement le sucre en poudre, une tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout jusqu’à obtenir la consistance et la douceur désirées.
• Incorporez l’extrait de vanille.
3. Assemblez le gâteau :
• Étalez uniformément le glaçage au fromage à la crème sur le gâteau refroidi.
• Saupoudrer les noix de pécan hachées sur le glaçage.
• Décorer avec des pacanes entières au goût.
4. Refroidissez et servez :
• Réfrigérez le gâteau pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se fondre et au glaçage de prendre.
Savourez votre délicieux gâteau Elvis Presley !