Êtes-vous à la recherche d’une collation délicieuse et copieuse pour toute occasion ? Ces pains végétaliens sont exactement ce dont vous avez besoin ! Avec une croûte légère, moelleuse et copieuse, ces sandwichs savoureux remplis de légumes et de fromage seront assurément un succès lors de votre prochaine réunion ou repas de famille.
Les rouleaux de légumes sont un plat polyvalent et délicieux que vous pouvez déguster à tout moment de la journée. Que vous le serviez en entrée, en accompagnement ou en repas, vous adorerez sûrement ces sandwichs. La combinaison de légumes colorés et de fromage fondu dans une pâte légère à cuisson rapide crée une saveur et une texture auxquelles il est difficile de résister. Jetons un œil à cette recette amusante à réaliser et délicieuse à manger. 97) 9 tomates finement hachées
1 tomate verte finement hachée
6 poivrons verts finement hachés
4 oignons verts finement hachés
150 grammes de cheddar râpé
Pour la garniture :
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de beurre huile d’olive ( 10 ml)
Étape étape par étape
Préparer la pâte
Utiliser la levure : Dans un grand bol, mélanger le lait tiède, l’eau tiède et le sucre semoule. Saupoudrez la levure sèche sur le mélange et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle se transforme en poudre.
Mélange de la pâte : Ajouter l’huile végétale et le sel au mélange de levure. Ajoutez la farine lentement, une tasse à la fois, et mélangez jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme. Pétrir la pâte à la main pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.* Fermenter la pâte : Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, la couvrir d’un linge propre et la laisser fermenter dans un endroit tiède pendant 1 heure. , c’est-à-dire jusqu’à ce qu’il double de volume.
Préparation de la farce
Hachez les légumes : Hachez finement le poivron rouge, le poivron jaune, la tomate, la tomate verte, le poivron vert et l’oignon vert.
Mélanger avec du fromage : Dans un bol à mélanger, mélanger les légumes hachés avec le fromage cheddar. Mélangez bien jusqu’à obtenir une garniture lisse.
Assemblage des petits pains
Préchauffer le four : Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Etalez la pâte : Posez la pâte fermentée sur le sol et divisez-la en petits morceaux égaux. Formez chaque morceau en boule et formez un petit cercle avec votre main ou votre rouleau à pâtisserie.
Ajouter la garniture : Placer une cuillerée de garniture aux légumes et au fromage au centre de chaque rond. Enroulez tous les bords de la garniture et pressez ensemble pour former un rouleau.
Préparez la cuisson : placez les petits pains fourrés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d’un linge et laissez-les fermenter encore 15 à 20 minutes.
Rouleau
Badigeonner de jaune d’oeuf : Dans un petit bol, battre le jaune d’oeuf avec l’huile d’olive. Badigeonnez le dessus du rouleau avec le mélange pour créer une finition brillante et dorée.
Cuisson : Cuire les petits pains au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Fonctionnement
Refroidissement lent : laissez les serpentins refroidir sur la grille pendant quelques minutes avant de servir. Cela rend les garnitures plus solides et plus faciles à manipuler.
Dégustez : Offrez de délicieux pains aux légumes et savourez leur goût délicieux et simple.
Résultats
Ces délicieux pains aux légumes sont un excellent ajout à n’importe quel repas ou une bonne collation à eux seuls. Ils plairont à coup sûr à tout le monde avec leur combinaison de légumes crus et de fromage gluant enveloppés dans une pâte molle et moelleuse. Cette recette facile à réaliser et délicieuse est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent ajouter de la saveur à leurs repas. Essayez ces boucles et regardez-les disparaître en un instant ! *