Ingrédients:
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– 2 tasses de fraises fraîches, décortiquées et coupées en dés
– 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 1 tasse de crème fouettée épaisse
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 tasse de granola ou de biscuits Graham écrasés
– Feuilles de menthe fraîche (pour la garniture )
Instructions:
1. **Préparez les fraises :**
– Dans un bol, mélangez les dés de fraises, le sucre semoule et le jus de citron.
– Bien mélanger et laisser macérer le mélange pendant environ 15 minutes.
2. **Préparez la crème fouettée :**
– Dans un bol, fouettez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
– Ajoutez le sucre en poudre et l’extrait de vanille et continuez de fouetter jusqu’à formation de pics fermes.
3. **Assemblez les Parfaits :**
– Dans des verres ou des bols de service, commencez par ajouter une couche du mélange de fraises au fond.
– Suivez avec une couche de granola ou de biscuits Graham écrasés.
– Ajoutez une couche de chantilly sur le granola.
– Répéter les couches en terminant par une couche de fraises par dessus.
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4. **Garnir et servir :**
– Garnir chaque parfait d’une feuille de menthe fraîche.
– Servez immédiatement et dégustez vos parfaits aux fraises rafraîchissants !